QUATTRO DI CASA
IL NOSTRO MENÙ DEGUSTAZIONE
€ 45
ANTIPASTO
PRIMI PIATTI
OPPURE
SECONDO
DESSERT
IL NOSTRO MENÙ DEGUSTAZIONE
Menù degustazione 3 portate, dessert a scelta, acqua e caffè inclusi
€ 45
ANTIPASTO
ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE:
Vitello tonnato al punto rosa, insalata russa leggermente tonnata, lingua in salsa verde, peperoni con acciuga e tomino piccante
(latte e derivati, uova, pesce, senape, uovo)
PRIMI PIATTI
La Panissa alla Vercellese
(sedano, solfiti, latte e derivati)
OPPURE
Ravioli del plin al sugo d’arrosto
(glutine, uova, solfiti, sedano)
SECONDO
Pancia di maialino* laccata al miele, riduzione di aceto balsamico di Modena e caponata di verdure
(sedano, solfiti, frutta a guscio)
DESSERT
A scelta tra:
Tiramisù caffè Illy 100% miscela arabica dolce
(latticini, uova, glutine)
Bounet della tradizione
(latticini, glutine, uova, frutta a guscio)
Sorbetto: Limone / Fragola
Gelato: Fior di latte, Crema, Cioccolato
* = Articoli prodotti e surgelati alla fonte e prodotto da noi conservato e surgelato
Gli alimenti sono destinati ad essere consumati crudi o parzialmente crudi ed alcuni ingredienti, sono stati sottoposti a trattamento di abbattimento rapido (-24) per motivi di maggiore sicurezza alimentare preventivamente,
ai sensi del reg.Comunitario 853/04
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